| Поле | Название | Значение |
| |
Тип записи |
a |
| |
Библиографический уровень |
m |
| 001 |
Контрольный номер |
RU/CBS_UL/BASE/d68c2dfac1564fe6869355963d7bf864 |
| 005 |
Дата корректировки |
20240819134849.8 |
| 010 |
Индекс ISBN |
__ |
| d |
Цена |
60 к. |
| 9 |
Тираж |
экз. |
| a |
ISBN |
|
| b |
Уточнения |
в пер. |
| 100 |
Данные общей обработки |
__ |
| a |
Данные общей обработки |
20230808d 0rusy0189## ca |
| 101 |
Язык документа |
0_ |
| a |
Язык текста |
rus |
| 102 |
Страна публикации |
__ |
| a |
Страна публикации |
RU |
| 200 |
Заглавие и сведения об ответственности |
1_ |
| a |
Заглавие |
Пособие для повара |
| f |
Первые сведения об ответственности |
Л. Н. Сопина, С. Г. Хозяева |
| e |
Сведения, относящиеся к заглавию |
учебное пособие для подготовки квалифицированных рабочих в колледжах, профессионально-технических училищах и непосредственно на производстве |
| 210 |
Выходные данные |
1_ |
| a |
Место издания |
Москва |
| c |
Издательство |
Экономика |
| d |
Дата издания |
1985 |
| 215 |
Физическое описание |
__ |
| a |
Объем |
239 с. |
| d |
Формат |
см. |
| c |
Иллюстрации/тип воспроизводства |
ил. |
| 300 |
Общие примечания |
__ |
| a |
Общие примечания |
16+ |
| 300 |
Общие примечания |
__ |
| a |
Общие примечания |
Под инв. номером 13741: Цс-1, 3-1, 6-1, 8-1, 15-1, 19-1 |
| 606 |
Тематические рубрики |
0_ |
| a |
Основная рубрика |
Экономика общественного питания |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
питание общественное; кулинария; повара; повара (профессии); учебники для техникумов |
| 686 |
Индексы других классификаций |
__ |
| 2 |
Код системы |
rubbk |
| a |
Классификационный индекс |
65.431 |
| 700 |
Автор |
_1 |
| a |
Фамилия |
Сопина |
| b |
Имя (инициалы) |
Л. Н. |
| g |
Полное личное имя |
Лидия Николаевна |
| 701 |
Альтернативная интеллектуальная ответственность |
_1 |
| a |
Фамилия |
Хозяева |
| b |
Имя (инициалы) |
С. Г. |
| 801 |
Источник записи |
_0 |
| a |
Страна |
RU |
| b |
Организация |
МБУК ЦБС г. Ульяновска |
| c |
Дата составления |
20230808 |
| g |
Правила каталогизации |
RCR |
| 801 |
Источник записи |
_1 |
| a |
Страна |
RU |
| b |
Организация |
МБУК ЦБС г. Ульяновска |
| c |
Дата составления |
20230808 |
| g |
Правила каталогизации |
RCR |
| 852 |
Данные о местонахождении |
__ |
| i |
Авторский знак |
С 64 |
| j |
Шифр хранения |
65.43 |
| 901 |
Тип документа |
__ |
| t |
Тип документа |
m |