| Поле | Название | Значение |
| |
Тип записи |
a |
| |
Библиографический уровень |
m |
| 001 |
Контрольный номер |
RU/УГОНБ/EK/83315 |
| 005 |
Дата корректировки |
20250520122102.9 |
| 010 |
Индекс ISBN |
__ |
| a |
ISBN |
5-93-806-001-Х |
| d |
Цена |
774 р. 50 к. |
| 9 |
Тираж |
7000 экз. |
| b |
Уточнения |
в пер. |
| 100 |
Данные общей обработки |
__ |
| a |
Данные общей обработки |
20021010d2000 u u0rusy0189 ca |
| 101 |
Язык документа |
0_ |
| a |
Язык текста |
rus |
| 105 |
Кодированные данные (монография) |
__ |
| a |
Кодированные данные (монография) |
a ¦¦¦¦¦¦¦¦¦ |
| 200 |
Заглавие и сведения об ответственности |
1_ |
| a |
Заглавие |
Кухня века |
| f |
Первые сведения об ответственности |
В.В. Похлебкин |
| g |
Последующие сведения об ответственности |
худож. Н. Ордынский |
| g |
Последующие сведения об ответственности |
вступ. ст. П. Вайля |
| 210 |
Выходные данные |
1_ |
| a |
Место издания |
Москва |
| c |
Издательство |
Полифакт. Итоги века |
| d |
Дата издания |
2000 |
| 215 |
Физическое описание |
__ |
| a |
Объем |
616 с. |
| c |
Иллюстрации/тип воспроизводства |
ил., фот. |
| d |
Формат |
29 см |
| 225 |
Серия |
1_ |
| a |
Серия |
Итоги века |
| 225 |
Серия |
1_ |
| a |
Серия |
Взгляд из России |
| 330 |
Аннотация |
__ |
| a |
Аннотация |
Первое и пока единственное подробное исследование истории русской кухни 20 в., дополнено главами об основных кухнях мира, кулинарными биографиями "великих едоков" столетия и титулованных поваров, а также о системах питания и эволюции кухонной утвари. |
| 606 |
Тематические рубрики |
0_ |
| a |
Основная рубрика |
Кулинария |
| x |
Основная подрубрика |
История |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
кулинария - история |
| 686 |
Индексы других классификаций |
__ |
| a |
Классификационный индекс |
36.99г |
| 2 |
Код системы |
rubbk |
| 700 |
Автор |
_1 |
| a |
Фамилия |
Похлебкин |
| b |
Имя (инициалы) |
В.В. |
| g |
Полное личное имя |
Вильям Васильевич |
| 702 |
Вторичная интеллектуальная ответственность |
_1 |
| a |
Фамилия |
Ордынский |
| b |
Имя (инициалы) |
Н. |
| 4 |
Код отношения |
040 |
| 702 |
Вторичная интеллектуальная ответственность |
_1 |
| a |
Фамилия |
Вайля |
| b |
Имя (инициалы) |
П. |
| 4 |
Код отношения |
080 |
| 801 |
Источник записи |
_0 |
| a |
Страна |
RU |
| b |
Организация |
Ульяновская ОНБ |
| c |
Дата составления |
20021010 |
| g |
Правила каталогизации |
PSBO |
| 801 |
Источник записи |
_1 |
| a |
Страна |
RU |
| b |
Организация |
Ульяновская ОНБ |
| c |
Дата составления |
20021010 |
| 901 |
Тип документа |
__ |
| t |
Тип документа |
m |
| 938 |
Служебная информация |
__ |
| a |
Имя БД |
books |
| b |
Имя библиотеки |
УОНБ |
| c |
Имя АИБС |
МАРК-SQL |
| d |
Номер DOC_ID в БД |
222275 |