| Поле | Название | Значение |
| |
Тип записи |
a |
| |
Библиографический уровень |
m |
| 001 |
Контрольный номер |
RU/УОНБ/EK/374084217 |
| 005 |
Дата корректировки |
20250520122005.2 |
| 010 |
Индекс ISBN |
__ |
| a |
ISBN |
978-5-394-00757-6 |
| d |
Цена |
149 р. 10 к. |
| 9 |
Тираж |
1000 экз. |
| 100 |
Данные общей обработки |
__ |
| a |
Данные общей обработки |
20100303d2010 u y0rusy0189 ca |
| 101 |
Язык документа |
0_ |
| a |
Язык текста |
rus |
| 102 |
Страна публикации |
__ |
| a |
Страна публикации |
RU |
| 105 |
Кодированные данные (монография) |
__ |
| a |
Кодированные данные (монография) |
a j 001yy |
| 200 |
Заглавие и сведения об ответственности |
1_ |
| a |
Заглавие |
Товароведение и биохимия рыбных товаров |
| e |
Сведения, относящиеся к заглавию |
учеб. пособие для вузов |
| f |
Первые сведения об ответственности |
Б.Т. Репников |
| 210 |
Выходные данные |
1_ |
| a |
Место издания |
Москва |
| c |
Издательство |
Дашков и К |
| d |
Дата издания |
2010 |
| 215 |
Физическое описание |
__ |
| a |
Объем |
218, [1] с. |
| c |
Иллюстрации/тип воспроизводства |
ил. |
| d |
Формат |
20 см |
| 320 |
Библиография |
__ |
| a |
Библиография |
Библиогр.: с. 217-219 (42 назв.) |
| 330 |
Аннотация |
__ |
| a |
Аннотация |
В учебном пособии рассмотрены направления переработки рыбного сырья и нерыбных морепродуктов, а также их потребительская ценность и характеристика химического состава. Приведен технологический ассортимент основных рыбных товаров. |
| 606 |
Тематические рубрики |
1_ |
| 3 |
Контрольный № нормативной записи |
RU\NLR\auth\661474496 |
| a |
Основная рубрика |
Рыбные продукты |
| x |
Основная подрубрика |
Технология производства |
| j |
Формальный подзаголовок |
Учебники и пособия для вузов |
| 2 |
Код системы |
nlr_sh |
| 606 |
Тематические рубрики |
1_ |
| 3 |
Контрольный № нормативной записи |
RU\NLR\auth\661329715 |
| a |
Основная рубрика |
Товароведение рыбных товаров |
| j |
Формальный подзаголовок |
Учебники и пособия для вузов |
| 2 |
Код системы |
nlr_sh |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
рыбные товары |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
товароведение пищевых продуктов |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
биохимия рыбных товаров |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
рыбные консервы |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
рыбопродукты |
| 686 |
Индексы других классификаций |
__ |
| a |
Классификационный индекс |
36.94я73 |
| v |
Номер издания |
LBC/RL |
| 2 |
Код системы |
rubbk |
| 686 |
Индексы других классификаций |
__ |
| a |
Классификационный индекс |
30.609я73 |
| 2 |
Код системы |
rubbk |
| 686 |
Индексы других классификаций |
__ |
| 2 |
Код системы |
rubbk |
| 686 |
Индексы других классификаций |
__ |
| 2 |
Код системы |
rubbk |
| 700 |
Автор |
_1 |
| a |
Фамилия |
Репников |
| b |
Имя (инициалы) |
Б.Т. |
| 801 |
Источник записи |
_0 |
| a |
Страна |
RU |
| b |
Организация |
НБР Карелия |
| c |
Дата составления |
20100303 |
| g |
Правила каталогизации |
rcr |
| 801 |
Источник записи |
_1 |
| a |
Страна |
RU |
| b |
Организация |
НБР Карелия |
| c |
Дата составления |
20100303 |
| 801 |
Источник записи |
_2 |
| a |
Страна |
RU |
| b |
Организация |
НБР Карелия |
| c |
Дата составления |
20100303 |
| 901 |
Тип документа |
__ |
| t |
Тип документа |
m |
| 909 |
Создатель записи |
__ |
| a |
Создатель записи |
Долгова |
| b |
Дата создания записи |
20120519 |
| 938 |
Служебная информация |
__ |
| a |
Имя БД |
books |
| b |
Имя библиотеки |
УОНБ |
| c |
Имя АИБС |
МАРК-SQL |
| d |
Номер DOC_ID в БД |
274497 |