| Поле | Название | Значение |
| |
Тип записи |
a |
| |
Библиографический уровень |
m |
| 001 |
Контрольный номер |
UONB/MAIN/714583b16a854d63a283bdaeec388e48 |
| 005 |
Дата корректировки |
20260116160445.9 |
| 100 |
Данные общей обработки |
__ |
| a |
Данные общей обработки |
20260116d1937 u y0rusy0189 ca |
| 101 |
Язык документа |
0_ |
| a |
Язык текста |
rus |
| 102 |
Страна публикации |
__ |
| a |
Страна публикации |
RU |
| 105 |
Кодированные данные (монография) |
__ |
| a |
Кодированные данные (монография) |
a z 001yy |
| 200 |
Заглавие и сведения об ответственности |
1_ |
| a |
Заглавие |
Печеный хлеб |
| f |
Первые сведения об ответственности |
В. А. Юркин |
| e |
Сведения, относящиеся к заглавию |
товароведение |
| g |
Последующие сведения об ответственности |
под редакцией М. С. Бродского |
| 203 |
Вид содержания и тип средства |
__ |
| a |
Вид содержания |
Текст |
| b |
Характеристика содержания |
визуальный |
| c |
Тип средства |
непосредственный |
| 210 |
Выходные данные |
1_ |
| a |
Место издания |
Ленинград |
| a |
Место издания |
Москва |
| c |
Издательство |
Госторгиздат |
| d |
Дата издания |
1937 |
| 215 |
Физическое описание |
__ |
| a |
Объем |
152, [3] с. |
| d |
Формат |
21х14 см |
| c |
Иллюстрации/тип воспроизводства |
ил., 2 вкл. л. табл. |
| 320 |
Библиография |
__ |
| a |
Библиография |
Библиогр.: с. 153-154 |
| 606 |
Тематические рубрики |
0_ |
| a |
Основная рубрика |
Хлебопечение |
| 606 |
Тематические рубрики |
0_ |
| a |
Основная рубрика |
Хлебопекарное производство |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
хлебопечение; хлебопекарное производство; товароведение пищевых продуктов |
| 686 |
Индексы других классификаций |
__ |
| a |
Классификационный индекс |
36.83 |
| 2 |
Код системы |
rubbk |
| 700 |
Автор |
_1 |
| a |
Фамилия |
Юркин |
| b |
Имя (инициалы) |
В. А. |
| g |
Полное личное имя |
Виктор Андреевич |
| 702 |
Вторичная интеллектуальная ответственность |
_1 |
| a |
Фамилия |
Бродский |
| b |
Имя (инициалы) |
М. С. |
| 4 |
Код отношения |
340 |
| 801 |
Источник записи |
_0 |
| a |
Страна |
RU |
| b |
Организация |
Ульяновская ОНБ |
| c |
Дата составления |
20260116 |
| g |
Правила каталогизации |
RCR |
| 801 |
Источник записи |
_1 |
| a |
Страна |
RU |
| b |
Организация |
Ульяновская ОНБ |
| c |
Дата составления |
20260116 |
| g |
Правила каталогизации |
RCR |
| 901 |
Тип документа |
__ |
| t |
Тип документа |
m |
| 909 |
Создатель записи |
__ |
| a |
Создатель записи |
Батталова |
| b |
Дата создания записи |
20260116 |