| Найдено документов - 9 | Найти похожие: "Индекс ББК" = '36.99-4' | Версия для печати |
Сортировать по:
1. Статья из журнала
Зайцева, Е.
Я люблю вечерний пир! [Текст] : [об истории легендарного трактира "Красный кабачок", в котором поэт А.С. Пушкин однажды подрался с немцами] / Е. Зайцева
// Родина. - 2019. - № 6. - С. 91-93 : фот., ил. - Содерж. : Меню "Свидание" в "Красном кабачке".
Я люблю вечерний пир! [Текст] : [об истории легендарного трактира "Красный кабачок", в котором поэт А.С. Пушкин однажды подрался с немцами] / Е. Зайцева
// Родина. - 2019. - № 6. - С. 91-93 : фот., ил. - Содерж. : Меню "Свидание" в "Красном кабачке".
Авторы: Зайцева Е.
Ключевые слова: кулинария, история кулинарии, трактиры, загородные трактиры, трактиры Санкт-Петербурга, Красный кабачок (трактиры), общественное питание, кулинарные рецепты, щи боярские (похмельные), солонина, вафли с вареньем, поэты
2. Статья из журнала
Зайцева, Е.
Студбилет на обед : [об истории студенческих столовых в России] / Е. Зайцева
// Родина. - 2019. - № 9. - С. 87-89 : фот. - Содерж. : Меню "В перерыве между парами". - 16+.
Студбилет на обед : [об истории студенческих столовых в России] / Е. Зайцева
// Родина. - 2019. - № 9. - С. 87-89 : фот. - Содерж. : Меню "В перерыве между парами". - 16+.
Авторы: Зайцева Е.
Ключевые слова: общественное питание, история кулинарии, предприятия общественного питания, студенческие столовые, кухмистерские, студенческие обеды, автоматы-закусочные, студенческое меню, перловый суп (рецепты), рецепты блюд, бифштекс по-гамбургски (рецепты), ватрушка с джемом (рецепты)
3. Статья из журнала
Волкова, В.
Советский фаствуд [Текст] : [о точкой быстрой еды в СССР] / В. Волкова
// Дарья. Биография. - 2022. - № 5. - С. 46 : фот.
Советский фаствуд [Текст] : [о точкой быстрой еды в СССР] / В. Волкова
// Дарья. Биография. - 2022. - № 5. - С. 46 : фот.
Авторы: Волкова В.
Ключевые слова: общественное питание, предприятия общественного питания, общепит, пирожковые, блинные, буфеты, чебуречные
4. Статья из журнала
Зайцева, Е.
Славная дата полуфабриката : [об истории домовой кухни] / Е. Зайцева
// Родина. - 2019. - № 10. - С. 90-93 : фот. - Содерж. : Возьмите обед на дом!. - 16+.
Славная дата полуфабриката : [об истории домовой кухни] / Е. Зайцева
// Родина. - 2019. - № 10. - С. 90-93 : фот. - Содерж. : Возьмите обед на дом!. - 16+.
Авторы: Зайцева Е.
Ключевые слова: предприятия общественного питания, домовые кухни, технология питания, советский общепит, полуфабрикаты, кулинарные рецепты, морковь в молочном соусе (рецепты), венгерский гуляш (рецепты), свекольные котлеты (рецепты), магазины кулинарии, повседневная жизнь
5. Статья из журнала
Котомкин, Н.
Свидетели рыбного дня : [система общественного питания в СССР] / Н. Котомкин
// Тайны СССР. - 2024. - № 9. - С. 16-17 : фото. - 16+.
Свидетели рыбного дня : [система общественного питания в СССР] / Н. Котомкин
// Тайны СССР. - 2024. - № 9. - С. 16-17 : фото. - 16+.
Авторы: Котомкин Н.
Ключевые слова: общественное питание, питание общественное, общественное питание в СССР, общепит, советский общепит, общепит советский, столовые, советские столовые, столовые советские
6. Статья из журнала
Зайцева, Е.
Не вреден "Север" для меня! : [об истории кондитерской "Север", которая стала визитной карточкой Санкт-Петербурга] / Е. Зайцева
// Родина. - 2019. - № 8. - С. 90-93 : фот. - 16+. - Содерж. : "Северное" меню.
Не вреден "Север" для меня! : [об истории кондитерской "Север", которая стала визитной карточкой Санкт-Петербурга] / Е. Зайцева
// Родина. - 2019. - № 8. - С. 90-93 : фот. - 16+. - Содерж. : "Северное" меню.
Авторы: Зайцева Е.
Ключевые слова: предприятия общественного питания, кондитерские, Север (кондитерские), рецепты, кулинарные рецепты, история кулинарии, Картошка (пирожные), Графские развалины (торты), купцы
7. Статья из журнала
Зайцева, Е.
Где блины, там и мы! : [о блинах в меню московских трактиров XIX в.] / Е. Зайцева
// Родина. - 2021. - № 3. - С.86-89 : ил. - Содерж.: Блинное меню "На Масленицу". - 16+.
Где блины, там и мы! : [о блинах в меню московских трактиров XIX в.] / Е. Зайцева
// Родина. - 2021. - № 3. - С.86-89 : ил. - Содерж.: Блинное меню "На Масленицу". - 16+.
Авторы: Зайцева Е.
Ключевые слова: трактиры, трактиры Москвы, московские трактиры, масленица, блины, рецепты блинов, кулинарные рецепты, блинное меню, разновидности блинов, блины сдобные (рецепты), блины с припёком (рецепты), блины по-царски (рецепты), история кулинарии, повседневная жизнь
8. Статья из журнала
Зайцева, Е.
"Во втором дворе подвал, в нём - приют собачий.." [Текст] : [о литературном арт-кафе "Бродячая собака"] / Е. Зайцева
// Родина. - 2018. - № 9. - С. 90-93 : фот., ил. - Содерж. : Интимный обед от "Бродячей собаки".
"Во втором дворе подвал, в нём - приют собачий.." [Текст] : [о литературном арт-кафе "Бродячая собака"] / Е. Зайцева
// Родина. - 2018. - № 9. - С. 90-93 : фот., ил. - Содерж. : Интимный обед от "Бродячей собаки".
Авторы: Зайцева Е.
Ключевые слова: кафе, арт-кафе, литературные кабаре, артистические кабаре, литераторы, артистические сообщества, Серебряный век, Бродячая собака (кафе), повседневная жизнь, кулинарные рецепты, меню, интимные обеды, рецепты, Собачьи битки с картофелем (рецепты), Холодная осетрина с провансалем (рецепты), Провансаль (соусы)
9. Статья из журнала
Зайцева, Е.
Сейчас бы супчику горяченького да с потрошками! : [об истории ресторана "Астория", в котором проходили съёмки фильма "Место встречи изменить нельзя"; также приводятся кулинарные рецепты] / Е. Зайцева
// Родина. - 2023. - № 11. - С. 90-93 : фот. - Содерж. : Праздничный обед МУРовца. - 16+.
Сейчас бы супчику горяченького да с потрошками! : [об истории ресторана "Астория", в котором проходили съёмки фильма "Место встречи изменить нельзя"; также приводятся кулинарные рецепты] / Е. Зайцева
// Родина. - 2023. - № 11. - С. 90-93 : фот. - Содерж. : Праздничный обед МУРовца. - 16+.
Авторы: Зайцева Е.
Ключевые слова: рестораны, московские рестораны, история ресторанов, кофейни, коммерческие рестораны, кулинарные рецепты, винегрет с кильками по талону (рецепты), Суп с потрошками для Жеглова (рецепты), Баранья отбивная на косточке для Шарапова (рецепты), Лимонный пунш из "Савоя" (рецепты), праздники, Астория (рестораны), фильмы советские, Место встречи изменить нельзя (фильмы), МУРовцы