| Найдено документов - 13 | Найти похожие: "Индекс ББК" = '36.997(2)' | Версия для печати |
Сортировать по:
1. Статья из журнала
Князева, Е.
Хлебное ухо : [сибирские пельмени] / Е. Князева ; фото Г. Кордовский
// Вокруг света. - 2022. - № 9. - С. 86-89 : фото. - 16+.
Хлебное ухо : [сибирские пельмени] / Е. Князева ; фото Г. Кордовский
// Вокруг света. - 2022. - № 9. - С. 86-89 : фото. - 16+.
Авторы: Князева Е.
Ключевые слова: русская кухня, кухня русская, сибирская кухня, кухня сибирская, пельмени, сибирские пельмени, пельмени сибирские, уральские пельмени, пельмени уральские
2. Статья из журнала
Орлова, А.
Традиции русского застолья : [ритуалы, традиции и приметы русского застолья] / А. Орлова
// Наша история. - 2023. - № 4. - С. 22-23 : ил. - 16+.
Традиции русского застолья : [ритуалы, традиции и приметы русского застолья] / А. Орлова
// Наша история. - 2023. - № 4. - С. 22-23 : ил. - 16+.
Авторы: Орлова А.
Ключевые слова: русское застолье, застолье русское, традиции русского застолья, суеверия о хлебе, русские застольные суеверия, русские застольные традиции
3. Статья из журнала
Зайцева, Е.
Супница для "Бесприданницы" : [о кулинарных эпизодах в творчестве А.Н. Островского] / Е. Зайцева
// Родина. - 2023. - № 4. - С. 52-55 : фот., ил. - 16+.
Супница для "Бесприданницы" : [о кулинарных эпизодах в творчестве А.Н. Островского] / Е. Зайцева
// Родина. - 2023. - № 4. - С. 52-55 : фот., ил. - 16+.
Авторы: Зайцева Е.
Ключевые слова: писатели русские, драматурги, пьесы, кулинарные рецепты, обеды купечества, история кулинарии, литература и история, тартинки с жареными мозгами (рецепты), холодный поросёнок с хреном (рецепты), стерлядь паровая (рецепты), драчёна (рецепты), вальдшнеп жареный (рецепты)
4. Статья из журнала
Князева, Е.
Солоно нахлебавши [Текст] : [история рассольника] / Е. Князева
// Вокруг света. - 2020. - № 8. - С. 80-82 : фото.
Солоно нахлебавши [Текст] : [история рассольника] / Е. Князева
// Вокруг света. - 2020. - № 8. - С. 80-82 : фото.
Авторы: Князева Е.
Ключевые слова: русская кухня, кухня русская, рассольник, первые блюда, супы
5. Статья из журнала
Елисеев, В.
Русский пряник : [история русского пряника] / В. Елисеев
// Наша история. - 2023. - № 7. - С. 24-25 : фото. - 16+.
Русский пряник : [история русского пряника] / В. Елисеев
// Наша история. - 2023. - № 7. - С. 24-25 : фото. - 16+.
Авторы: Елисеев В.
Ключевые слова: пряники, история пряников, русские пряники, пряники русские, тульские пряники, пряники тульские
6. Статья из журнала
Герасимова, Н.
Протухшая щука да каша из берёзы [Текст] : [о том, какие блюда были популярны на Руси, а теперь вызывают лишь удивление] / Н. Герасимова
// Аргументы и факты. - 2021. - № 27 (7-13 июля). - С. 18 : ил.
Протухшая щука да каша из берёзы [Текст] : [о том, какие блюда были популярны на Руси, а теперь вызывают лишь удивление] / Н. Герасимова
// Аргументы и факты. - 2021. - № 27 (7-13 июля). - С. 18 : ил.
Авторы: Герасимова Н.
Ключевые слова: кулинария, история кулинарии, рыбная жижа, хлеб из камыша, лампопо (напитки)
7. Статья из журнала
Веретенников, В.
Подарок молодым хозяйкам [Текст] : [в июне 1861 года вышла в свет знаменитая кулинарная книга Е. Молоховец] / В. Веретенников
// Вокруг света. - 2021. - № 5. - С. 86-89 : фото.
Подарок молодым хозяйкам [Текст] : [в июне 1861 года вышла в свет знаменитая кулинарная книга Е. Молоховец] / В. Веретенников
// Вокруг света. - 2021. - № 5. - С. 86-89 : фото.
Авторы: Веретенников В.
Ключевые слова: кулинарные книги, книги кулинарные, авторы книг по кулинарии, Подарок молодым хозяйкам, или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве (книги)
8. Статья из журнала
Князева, Е.
На сложных щах [Текст] : [русские щи] / Е. Князева
// Вокруг света. - 2017. - № 2. - С. 76-78 : фото. - Ограничения по возрасту - 12+.
На сложных щах [Текст] : [русские щи] / Е. Князева
// Вокруг света. - 2017. - № 2. - С. 76-78 : фото. - Ограничения по возрасту - 12+.
Авторы: Князева Е.
Ключевые слова: русская кухня, кухня русская, щи (блюда), рецепты щей
9. Статья из журнала
Зайцева, Е.
На заедки становись! : [о древнерусских сладостях] / Е. Зайцева
// Родина. - 2019. - № 12. - С. 90-93 : фот., ил. - Содерж. : На десерт - в музей! ; Меню "Чаепитие на Руси". - 16+.
На заедки становись! : [о древнерусских сладостях] / Е. Зайцева
// Родина. - 2019. - № 12. - С. 90-93 : фот., ил. - Содерж. : На десерт - в музей! ; Меню "Чаепитие на Руси". - 16+.
Авторы: Зайцева Е.
Ключевые слова: история кулинарии, кулинария, кулинария древнерусская, Древняя Русь, праздники, кулинарные рецепты, кондитерские изделия, десерты, десерты для праздничного стола, рецепты кулинарные, калужское тесто (рецепты), валдайские баранки (рецепты), леваши (рецепты)
10. Статья из журнала
Зотова, П.
Кухонные реформы Петра I : [о влиянии царя Петра I на кулинарные предпочтения россиян и введении им правил светского этикета] / П. Зотова
// Дарья. Биография. - 2022. - № 12. - С. 46 : ил.
Кухонные реформы Петра I : [о влиянии царя Петра I на кулинарные предпочтения россиян и введении им правил светского этикета] / П. Зотова
// Дарья. Биография. - 2022. - № 12. - С. 46 : ил.
Авторы: Зотова П.
Ключевые слова: кулинария, история кулинарии, русская еда, сервировка стола, поведение за столом, светский этикет
11. Статья из журнала
Сокольский, И.
Кулебяка - украшение русского стола : [об истории и секретах приготовления старинного русского пирога - кулебяка, упоминания кулебяк в художественных произведениях и в живописи, а также о рецептах приготовления кулебяк из поварских книг 19-20 вв.] / И. Сокольский
// Наука и жизнь. - 2020. - № 12. - С. 112-118 6 фот., ил. - Содерж. : Хозяйке - на заметку. - 12+.
Кулебяка - украшение русского стола : [об истории и секретах приготовления старинного русского пирога - кулебяка, упоминания кулебяк в художественных произведениях и в живописи, а также о рецептах приготовления кулебяк из поварских книг 19-20 вв.] / И. Сокольский
// Наука и жизнь. - 2020. - № 12. - С. 112-118 6 фот., ил. - Содерж. : Хозяйке - на заметку. - 12+.
Авторы: Сокольский И.
Ключевые слова: кулинария, кулинария русская, выпечка, кулинарные рецепты, пироги, рецепты выпечки, кулебяка, рецепты кулебяк, кулебяка с рыбой, кулебяка с мясом, кулебяка слоёная
12. Статья из журнала
Жигарев, Г.
Как победить царь-голод : [чем питались древние славяне] / Г. Жигарев
// Наша история. - 2023. - № 1. - С. 14-16 : фото. - 16+.
Как победить царь-голод : [чем питались древние славяне] / Г. Жигарев
// Наша история. - 2023. - № 1. - С. 14-16 : фото. - 16+.
Авторы: Жигарев Г.
Ключевые слова: древние славяне, славяне древние, питание древних славян, питание на Руси, русская кухня, блюда русской кухни, славянская кухня, блюда славянской кухни, щи (блюда), каши, блины, картофельные бунты, бунты картофельные
13. Статья из журнала
Барсукова, И.
Гастрономическая революция [Текст] : [кулинарные реформы Петра I] / И. Барсукова
// Наша история. - 2022. - № 7. - С. 34-35 : фото.
Гастрономическая революция [Текст] : [кулинарные реформы Петра I] / И. Барсукова
// Наша история. - 2022. - № 7. - С. 34-35 : фото.
Авторы: Барсукова И.
Ключевые слова: русская кухня, кухня русская, кухня петровского времени, кулинарные реформы Петра I, кулинарные пристрастия Петра I, кофейни, первые кофейни